本次抽检，市场监督管理局抽取餐饮食品、食用农产品、调味品、粮食加工品、水产制品和食用油、油脂及其制品等27大类食品的276批次样品进行检验。根据食品安全国家标准判定：合格样品263批次、不合格样品13批次。

　　不合格样品主要包括蔬菜农药检测不合格、饭店复用餐饮具不合格，自制小吃添加剂不合格3个方面。其中，蔬菜农药检测不合格的有：太原市晋源区薛鹏蔬菜零售店和太原市迎泽区玉林菜店销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

　　饭店复用餐饮具不合格的包括：太原市桃南春饮食有限公司的小碟、太原市迎泽区鑫馨和合谷快餐店的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；太原市晋源区西派餐饮店的盘子、山西芸觞餐饮管理有限公司第一分公司的小碗、清徐县九粥粥品店的餐盘、太原市小店区万盛杨国福麻辣烫店的小碗，阴离子合成洗涤剂不符合食品安全国家标准规定。

　　自制小吃添加剂不合格的有：太原市万柏林区丽娜小吃店销售的自制面皮，其中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定；太原市万柏林区阿文面皮店销售的自制灌肠，其中脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定；太原市迎泽区今日早点店销售的自制油条、太原市迎泽区公剑面皮店销售的自制凉粉、太原市万柏林区丽娜小吃店销售的自制凉粉，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。

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　　噻虫嗪是一种新型高效低毒广谱杀虫剂，长期食用噻虫嗪超标的食品，可能会对身体健康造成影响。造成噻虫嗪不合格的原因可能是为快速控制虫害而违规使用。

　　阴离子合成洗涤剂是日常生活中经常用的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质。餐饮具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是由于餐饮具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗，最终残留在餐饮具中。