小记者证号：B401319

　　西红柿酸酸甜甜的很美味，那西红柿和鸡蛋碰撞在一起又能摩擦出怎样的火花呢？

　　制作西红柿炒鸡蛋需要分成以下几个步骤：

　　首先，备料。主要食材有西红柿、鸡蛋、食用盐、油、酱油、小葱。准备好了这些主菜与辅料，做西红柿炒蛋就轻而易举了。

　　将西红柿的“屁股”上拿刀划一个十字形，把西红柿放入沸水中，静置2到3分钟，西红柿的表皮就能够轻轻松松地剥开了。

　　然后，在碗中打两个鸡蛋，将鸡蛋打散后，放入油锅，将火调至中火，炒3分钟左右，待鸡蛋凝固就可以把它盛在小盘里。

　　随后，西红柿就闪亮登场了。将锅中倒上食用油调至大火，就可以把西红柿下锅了，炒2到3分钟，就能把鸡蛋和西红柿“汇合”在一起，之后再翻炒一下，大约1分多钟就够了，因为只需将西红柿的汤汁和鸡蛋可口的味道混合即可。可别忘了，在此期间要倒入少许酱油和适量的盐哦！

　　最后，还要把切好的葱花撒在西红柿炒鸡蛋的表面。或许有人会问为什么？它可不仅仅为了好看，更为了提鲜哟！

　　这样，一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了，在日常生活中，它不仅美味可口，老少皆宜，更重要的是它含有丰富的维生素和蛋白质，可以说是一道健康与美味兼具的菜品。

　　点评：小记者用文字烹调出一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋。