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“教你包粽子” 吸引年轻人

年轻人跟着老人学习包粽子。

  本报讯(记者 李涛 通讯员 惠斌 海燕 文/摄)很多年轻人,不会包粽子,只好买现成的解馋。趁着端午节未到,社区请来擅长包粽子的老年居民,手把手“教学”,受到年轻人的欢迎。

  6月2日,和泽苑社区开办了一堂别开生面的公益课,向年轻人传授包粽子的技巧。听闻有此课程,年轻人争相参加,其中包括山西顺丰的十余名年轻快递员。他们是社区的“流动网格员”,听说“教你包粽子”,挺感兴趣。

  “小时候,每年会吃到奶奶亲手包的粽子。现在离开家乡,吃不到了。”23岁的快递员小赵说,最近派送的快递中,有不少是市民网购的粽子。花样多,也方便,却失去了对传统文化习俗的体验感和参与度,总感觉“差点意思”。这次学会,以后也能吃上自己包的粽子了。

  “包粽子并不难,叶子裹好后,两个手指夹住叶子一折,大体就成形了。”63岁的陈大娘做示范,拿起4片粽叶,灵巧弯曲,放入事先浸泡好的糯米和蜜枣。铺满空隙,又用粽叶的尾部将其覆盖。最后,她用马莲将粽子系好,大功告成。

  捋粽叶、做漏斗状、填糯米、压紧实、封口、扎捆……老人们巧手翻飞,纷纷使出看家本领。年轻人边看边学,很快地熟练起来,体会到了传统文化的内涵。

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