上午10时许,家住涤纶厂小区的陈女士用一款不锈钢高压锅炖羊肉,肉和水放得多,好不容易才合住锅盖。锅开后,她调成小火,就转身去了客厅。可没多久,厨房传来一声巨响,她意识到出事了。
灶台、地板一片狼藉,锅翻了,盖子被炸飞,到处是散落的羊肉。她被吓蒙了,不知如何是好。当时,和泽苑社区网格员佟泽林在楼道巡查,听到动静后,敲开门询问情况。
弄清经过后,佟泽林去附近销售家电的商铺,叫来维修人员。维修人员检查了高压锅,发现是锅盖上的排气孔被肉渣堵塞,导致气体无法排出。佟泽林帮忙清理了厨房,又拿来自家的电压力锅,让陈女士暂时先用。
事后,佟泽林咨询专业人士,在网格群给居民发布了“安全使用高压锅小贴士”:为避免意外发生,使用高压锅前应该注意检查锅盖的通气孔是否通畅,安全阀是否完好无损;锅内食物也不要超过容量的五分之四,加盖合拢时,必须旋入卡槽内;煮食物时,开始用大火,上气后改用小火;关火后,安全阀不能马上打开,需等待压力泄掉后才可打开。

