据了解，葫芦为爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果实可以从10厘米至1米不等。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要大面积的土地。幼苗在种植时对温度有一定的要求，太寒冷的气候容易将幼苗冻坏。

　　葫芦谐音“福禄”，加之其本身形态各异、造型优美，无须人工雕琢就会给人以喜气祥和的美感，古人认为它可以驱灾辟邪、祈求幸福，使子孙人丁兴旺，因此，千百年来，葫芦作为一种吉祥物和观赏品，一直受到人们的喜爱和珍藏。

　　葫芦亦可食用，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四溢，其味鲜美。

　　8月28日，记者在太原植物园园艺小镇看到，这里的葫芦的形状各异，按照形状、大小等可划分出十几个品种，包括大亚腰葫芦、中亚腰葫芦、小亚腰葫芦、油锤葫芦、鹤首葫芦、苹果葫芦、八宝葫芦、小冬瓜葫芦、手捻葫芦、水净瓶葫芦和瓢葫芦等。其中，亚腰葫芦最常见，也最引人注目。它的形状犹如两个球体叠放，上部细小，下部丰满，中间以纤细的“蜂腰”相连，既可爱又别致。根据其尺寸，亚腰葫芦又可分为大、中、小三种，是古今园艺中不可或缺的观赏佳品。