儿时记忆里，故乡小院总长着几株老榆树，榆钱饭是每年春天青黄不接时最鲜美的滋味。老人们常说，吃榆钱，年年有余钱。那时食物不算丰足，野菜是桌上常客，一树榆钱能抵半月粮。清甜的榆钱是春日里的树上鲜，榆钱饭更是我心底最难忘的童年味道。

　　榆钱扁圆小巧，状如铜钱。每到春来，榆树先绽榆钱，后发新叶，一串串挤在枝头，绿得像翡翠。春风一过，榆钱轻摇，清香漫开，沁人心脾。漫步榆树下，高处新叶嫩浅，低处枝丫浓绿，阳光从叶缝间漏下，洒下满地晃动的光斑，满眼都是鲜活的生机。

　　春日放晴时，我总跟着奶奶去摘榆钱。奶奶挎着竹篮，轻轻捋下枝头的串串“铜钱”。我偏爱爬上树，摘一把生榆钱放进嘴里，清甜脆嫩，带着一点淡淡的涩，那就是最真切的春天滋味。高处的榆钱够不着，奶奶便用绑了铁钩的长竹竿，轻轻一拧，榆钱簌簌落下，像一阵绿雨。拾满一篮沉甸甸的榆钱，我跟在奶奶身后，一老一少，踏着暖阳慢慢走回家。

　　回到家，便开始做榆钱饭。奶奶细心拣去杂枝，用簸箕筛掉叶蒂，再用清水淘洗两三遍。沥干后撒上玉米面，拌少许油盐，反复揉匀，让每片榆钱都裹上一层薄粉，便可上锅蒸。蒸汽渐浓，厨房里渐渐清香四溢。约20分钟，掀开笼屉，白雾升腾，榆钱微微泛黄，甜香混着谷香扑面而来，让人垂涎。我迫不及待接过一碗，入口清甜绵软，带着淡淡的鲜咸，滋味朴素，却最是回味悠长。除了蒸榆钱饭，还可做榆钱窝窝、榆钱饼，蘸上香油醋蒜，或是蒸熟再炒，风味各有不同。

　　榆钱味美，花期却短。天气一暖，榆钱便慢慢染上浅褐色。树叶从嫩绿转为深绿，日渐宽大，榆钱却渐渐干瘪轻盈。风一吹，便打着旋儿轻轻落下，在树下铺成薄薄一层，像完成了一季使命，静静回归泥土，只等来年春风再起。

　　岁月流转，一晃六十年，我早已定居在离故乡二百里外的省城。可每到春天，总会想起那一碗清淡朴实的榆钱饭。它藏着奶奶的温度，载着故乡的春光，在记忆里，永远清香，永远难忘。