4月的杭州，春光正好。钱塘的水汽飘在空气里，湿湿的、暖暖的，梅家坞就藏在西湖西南的群山褶皱里，被岁月轻轻呵护着，藏了千年的茶事，也藏着时光沉淀下来的清寂和厚重。

　　爱人的朋友翁先生，一早就来酒店接我们。车子一开进山里，像是闯进了世外桃源。茶山被郁郁葱葱的香樟树簇拥着、护佑着，山坳沟涧，都绕着淡淡的云雾。我们沿着小路慢慢走，听茶园讲故事，听藏在茶里的岁月说话。

　　听村里人讲，唐宋时期，西湖一带就开始种茶制茶了。那时，很多文人雅士从北方南迁，爱上了西湖的山山水水，寻到这片背靠着山、面临着水的地方，开山种茶，坐下来喝茶论道，茶的味道，就这样在山里扎下了根。到了明代，西湖龙井的名气越来越大。梅家坞气候温润，土是沙质的，山泉又多，种出来的茶格外好，成了西湖龙井的代表。一片片嫩绿的茶芽，顺着运河运到京城，摆在了皇宫的案头上。

　　清朝的时候，梅家坞的茶事更热闹了。村子挨着茶园建，家家户户都种茶、制茶，村里的人，人人都会一手茶活。岁月更迭，一代又一代的茶农，守着茶山，守着老法子，把茶香传给下一代。

　　翁家姐妹带我们去茶园采茶。我们挎上竹篓，戴上草帽，学着茶农的样子和茶树低语。翁家姐妹一边示范一边介绍：“梅家坞采茶，向来都有规矩。明前茶金贵得很，雨前茶也是精品，只采一芽一叶，或者一芽二叶，手要轻，摘得要干净。”这是老祖宗传下来的规矩，也是对这片土地的敬重。我的指尖碰到茶芽，凉凉的、润润的，带着晨露的湿气，还有山泉的清甜味。

　　茶园里静悄悄的，只有茶叶被风吹得沙沙响，偶尔有鸟叫声从山涧里传过来，时间好像在这里慢了下来。女婿是美国人，也跟着我们一起采，他弯着腰，认真地摘着茶芽，在满是中国味道的茶园里，倒成了一道特别的风景。

　　因为晚上要赶回酒店，新采的茶叶来不及慢慢摊晾，翁家妹妹就用机器先半烘干，然后倒进铁锅里。炒茶的师傅是土生土长的梅家坞人，雪白的胡子和头发，穿着红色的唐装，很有仙风道骨。他把鲜叶倒进热锅，拓、推、压、揉、抖，一招一式，尽显茶人匠心。不一会儿，茶香扑鼻，青嫩的叶子在锅里慢慢蜷缩、内敛，从软嫩的芽叶变成了扁扁的、光溜溜的龙井干茶，茶香和茶韵都锁在了里面。都说5斤鲜叶才能出1斤干茶，一个采茶的姑娘一天也采不了10斤鲜叶。从采到晾，从炒到揉，每一步都得用心，梅家坞的茶，能香到现在，全靠这份用心。老人说，他炒了一辈子的茶，每一片茶都有不一样的心声。

　　翁家留我们吃晚饭，就在“礼耕堂”茶馆里，还请了几位去过山西的老朋友一起小坐。主人拿出新炒的龙井，用山泉水煮茶。开水倒进杯子里，茶叶慢慢苏醒舒展，又变回了芽叶的样子，在杯中轻轻舞蹈，汤是淡淡的绿色。茶香清清爽爽，抿一口，顿时万籁俱寂。

　　翁先生轻摇茶杯说：“自然长出来的好东西，都有它的性子，喝到最后，总会有回甘，这是天地的味道。”女儿轻轻喝了一口，轻声说：“妈妈，这茶里有山的味道。”女婿也细细品着，用不太流利的中文说：“有青草的味道，还有栗子的味道。”我笑着没说话，我品到的，是万物的自然意趣，是岁月沉淀下来的温厚。

　　依依不舍辞别梅家坞，衣袖间茶香盈盈，久久散不去。我们在这片千年茶乡，采了春芽，看了匠心，听了历史，和时光拥抱。茶的精气晕到心里，晕到每一个细胞里。愿这自然又有灵性的茶缘，陪伴我们往后的日子。无论行至何处，无论走多远，仍能听见茶语，听见自己的内心。