吴利凯

　　清徐，醋都葡乡。

　　怀着一分好奇、三分欢喜、六分期待，我开始了清徐葡萄文化博物馆之行。

　　博物馆坐落于清徐县仁义村的山西省清徐葡萄酒有限公司院内，占地面积2400平方米，展馆里陈列着从仰韶文化时期至今几千年来，有关葡萄种植、葡萄酒酿造的实物资料、文字资料总共八千余件。

　　一进酒厂，两座红色矮楼正对大门，微风吹过，淡淡酒香扑鼻而来。博物馆门口右侧立着一块长方形的木质标牌，书写着“中国 清徐 葡萄文化博物馆”，门口酿酒的黑色坛子和棕色的葡萄树枝成为最自然的装饰，灰白的水泥墙，也为整体增加了一份朴素的厚重。

　　进了博物馆，让我眼前一亮的是一个充满锈迹的、巨大圆环制成的镂空地球仪。在它身上仅仅展示着位于北纬38度——黄金纬度的葡萄种植区，清徐就在其间。在这片大自然馈赠的土地上，一代代葡农辛勤耕耘、挥洒汗水。

　　遥想当年，清徐人常惠，作为苏武副使一同出使西域，同被拘留十年，汉昭帝时才得以返回，后又出使乌孙，期间屡获战功受封长罗侯。返乡时将西域葡萄引进家乡。自此，清徐葡萄品种更丰富，产量更大，也有了“清源有葡萄，相传自汉朝”这一俗语。

　　至今，清徐已有180余种葡萄。倚着白墙，上百个巨大的玻璃罐整齐地陈列着收集来的、经过特殊处理的、鲜嫩的百余种葡萄。一个个透明罐子，是博物馆送给来客最珍贵的礼物——一次看遍清徐曾经种植过的葡萄品种。

　　葡萄农具展示区，原始的镰刀悬挂在墙上，岁月的侵蚀，虽然让每一把镰刀都锈迹斑斑，但墙上绘制的五线谱和镰刀恰好汇成了清徐特有的“葡萄畅想曲”。

　　径直往前走，民国年间的两米高的巨大橡木桶，从地窖到博物馆，光洁的桶身遍布裂纹和黑斑，是葡萄酒和岁月的杰作。

　　墙壁上挂着的文字，介绍了作为省级非物质文化遗产的炼白葡萄酒酿造技艺的历史。“炼白葡萄酒之名由来，是因为在制作过程中，有一道嚭锅熬炼的工序，后经过人工加曲，最后酿出色泽金黄的葡萄酒，不是黑紫色，味道也和国外的干红葡萄酒完全不同……”

　　在品尝区，金黄的酒液在灯光下闪烁着迷人的色泽，别样的酒香沉淀着自然的芬芳，一饮而下，香气沁人心脾，回味无穷。我明白一个小时的短暂行程只是让我对这里有一个初浅的了解。

　　下次，我会再来！