针对学校（幼儿园）食堂的食品安全进行排查，检查经营资质是否齐全、米面油肉蛋奶等大宗商品的采购情况，检查环境卫生情况、食品留样情况、仓库中有无过期、霉变和腐败食品等，切实做到食品监督不留空白、不留死角。 

　　以校园内食品店及周边200米范围内的食品经营店、食品摊贩、油炸小食品、面制品、膨化食品等为重点，严查主体资质，严查进货票据及台账，严查“三无”“五毛”及过期食品，严查食品标签，严查经营条件。对有不良经营历史的经营门店进行重点监控，时刻保持高压态势。

　　同时，检查人员通过组织专题培训、通报典型案例、发布食品安全消费提示、开展食品安全进校园等多种形式宣传教育，切实提高从业人员食品安全责任意识与食品安全水平，增强广大师生食品安全自我防范意识与自我防护能力。