政府猪肉储备是重要民生商品储备体系的重要组成部分。省发改委、省财政厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局、省粮储局制定《关于完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案的实施方案》，将加强政府猪肉储备调节，保障生猪生产相对稳定、猪肉市场有效供给和价格总体平稳。

　　政府猪肉储备中，地方常规储备分为省级和城市两级。城市常规储备按城区常住人3天消费量安排，城区常住人口100万以上的应适当增加规模；省级常规储备按不低于本省城市常规储备规模的50%安排。当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实施临时储备收储，以有效“托市”。当生猪及猪肉市场供应紧张、价格明显上涨时，投放政府猪肉储备，及时增加市场供应，稳定市场价格。

　　根据省发改委监测，当前，全省生猪价格低位徘徊，猪粮比价低于5：1，处于《实施方案》规定的过度下跌情形一级预警区域。有关部门建议屠宰企业、肉类食品加工企业抓住有利时机，及时补库；养殖场（户）合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。同时，各市加快政府储备猪肉收储进度。