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“猫叹气”——

老太原人防猫鼠偷吃的“神器”

文/图 彭庆东
  上世纪80年代前,老太原人大都住平房,遇到阴雨连天的日子,家里潮湿得很,食物不仅会发馊变质,最麻烦的还要防着苍蝇叮趴、“蛄子(老太原人对老鼠的别称)”偷吃。

  这时聪明的老篾匠制作的带盖子的竹篮便派上了用场。这种竹篮既能防止食物变馊,又能防止害虫入侵甚至小猫偷吃,这种竹篮是当时人们防猫鼠偷食的“神器”。

  其实“神器”并不神,它只是一个加盖儿的竹篮,但竹篮的开口仅有碗口大小,篮子的竹篾之间有缝隙可透气防馊,如果把这个带盖儿的竹篮子悬空挂起来,不但蛄子够不着,就连一蹦老高的馋嘴猫咪也仅能闻到香味,却拿它没有办法,只能望篮兴叹,故而老太原人就把这个带盖帽儿的竹篮子叫作“猫叹气”。

  跟碗橱相比,“猫叹气”的好处是小巧轻便,可以随手提,随意拎,随地放。除了悬空,亦可放于屋内的桌上,或是室外的凳子上,反正是通风或是阴凉的地方,能够达到保存食物的终极目的便可。几十年前,家里没有冰箱、冰柜,若要存放一些剩菜剩饭,尤其是荤腥类的美食,“猫叹气”就是首选。大人们在自家房子正对门或窗子的房梁上吊一个钩子,钩子离地面有一人半高,把吃不完的食物放到“猫叹气”里,再用叉子叉到钩子上悬挂起来,既通风透气,又防鼠防猫,等到想吃的时候再拿下来。

  然而防得了馋嘴猫和蛄子,却防不了淘气好吃的“小神兽”,大人如不在家,娃儿们想吃时就架起板凳或是“叠罗汉”(一个娃儿踩到另一个娃儿的肩膀上),就能偷吃到。不过,如果向上撮不好,“猫叹气”就会出“纰漏”,不是弄翻了里面的汤汤水水,浇得一头一脸,就是自己站不稳反跌个“元宝翘”(即摔个大跟头)。

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老太原人防猫鼠偷吃的“神器”
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