姜红茶调理肠胃
在日常养生中，我们用的最多的是生姜。用生姜大枣泡水，具有温中散寒、调和营卫的作用，对于冬季初感外界风寒疗效非常显著。
■做法：取红茶1至3克、鲜姜3片，放茶杯里以沸水冲泡，加盖闷3至5分钟，每天喝1至2次即可；也可用鲜姜15克，榨汁后调入红茶水中。
姜汁撞奶可护胃
对于患有胃溃疡的人群，姜汁撞奶可护胃。生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。对于脾虚便溏的人群，生姜熬粥也值得推荐。
■做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
生姜羊肉汤养血
当归生姜羊肉汤是一道著名的药膳，出自《金匮要略》第135条:“寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”此方折合现代用量为当归10克，生姜15克，羊肉250克。此药膳具有很好的养血温阳的作用，适用于汗少、月经延后、痛经、宫寒不孕、易水肿的妇女。并且补血力量强大，男女均可服用。冬令进补，过量则易产生内热或食积，因此汤中可以适当加入白萝卜。
醋泡姜促进消化
生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。醋泡生姜具有疏肝养胃的功效。
■做法：先把鲜姜切成薄片，把切好的姜片放到空瓶子(干净、不能有油)里，倒入米醋(米醋一定要没过姜片)，加少量糖和盐，拧紧瓶盖后放到冰箱的冷藏室里储存，3天后便可食用。每天早晨取出2至4片姜，可以配小米粥食用。
姜泡脚温阳通络
阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振。此时可用生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃至45℃为宜，泡脚时间不要超过半小时。
