阳曲县有一句谚语：“谷雨前后，埯（ǎn）瓜点豆。”说的是阳曲县人在开春后，开始了这一年的农作物种植活动。阳曲县的地理位置在太原市以北，纬度偏高，又是山区，气候比较寒冷，比起清徐县来节气就晚了半个月。因此清徐县是“清明前后，埯瓜点豆。”而阳曲县就成了“谷雨前后，埯瓜点豆”了。

　　什么叫“埯瓜”“点豆”呢？就是种瓜与种豆，这也算是农民种地的一种术语吧。埯和点都是在土地上隔一定距离挖一小坑，放入肥料、种子，也叫点种。一般是利用田地的边边角角或院子里的空地种植，不用大农具，只需用一个小铲子便可。这种方法可以精准施肥、浇水，节约资源。

　　埯瓜，埯的是南瓜、金瓜。点豆，点的是菜豆，也叫芸豆或四季豆，都是农民既能当菜又可当粮充饥的食物。这些农作物成熟早、产量高，深受农民喜爱。

　　现如今农村已不再埯瓜点豆了，反倒是城市工厂里的宿舍区，一些退休的老人们，还埯些瓜、点些豆，不是为了吃那一口，而是从中寻找快乐。

　　再补充一点，南瓜种子要先用碗泡两小时，然后把水倒掉，用湿毛巾盖住，保持一定的湿度，大约5天左右发芽，发芽后才可进行埯瓜，豆可以直接下种。