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改进供餐方式 减少源头浪费

“按需制餐”软件受欢迎

  本报讯(记者 周利芳)“我们刚为一家单位安装了这个订餐软件。”5月19日,山西顺天立大健康产业集团负责人告诉记者,他们已为新华社山西分社单位食堂安装了该订餐软件。目前,公司正根据对方的具体就餐情况,有针对性地进行软件的功能调整和优化设计。

  3月21日和4月1日,本报先后刊发《泔水减少98% 粮食浪费率降低90% “按需制餐”软件遏制“舌尖上的浪费”》和《“按需制餐”软件引发关注 五部门在现场召开推进会》,对山西顺天立大健康产业集团研发“按需制餐”订餐软件一事进行连续追踪报道,引起社会广泛关注。其间,山西转型综改示范区市场监管局直属潇河产业园区分局主动上门调研,一方面从知识产权保护、食品安全管理等方面为企业出谋划策,一方面主动携手统战部、工商联等多部门共同会诊,促进企业完善优化订餐软件,帮助企业向全社会推广应用该订餐软件,让全社会共享这一成果。

  据悉,新华社山西分社单位食堂安装了该订餐软件后,山西顺天立大健康产业集团对相关人员进行了讲解、培训,还根据对方的具体就餐情况,有针对性地进行软件的功能调整和优化设计。

  市场监管局直属潇河产业园区分局在推广该订餐软件过程中,督促辖区企事业单位食堂、餐饮服务单位带头示范,将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务,改进供餐服务方式,合理制定采购计划,科学预测、动态监测就餐人数;灵活调整菜品供给量,在采购、仓储、加工、配送等各个环节减少源头浪费。

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