现熬粥实为预制加热品，蒸饺、包子等隔夜食品加热出餐，涮拖把与洗锅共用同一水池，店员用嘴尝粥后把尝粥勺放回粥里搅拌……近日，深圳“曼玲粥店”“三米粥铺”等“网红”外卖粥铺的后厨被媒体曝光。

　　迎泽区市场监管局执法人员迅速行动，对“网红”粥店进行了突击检查。在检查中，执法人员对这6家餐饮单位的主体资质、食材采购、加工操作过程、食品原料存储、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、人员健康管理等方面进行全面检查，并督促经营者严格按照许可范围经营，做好索证索票工作，保证场所清洁卫生，规范操作。

　　执法人员对发现的个别门店卫生环境差等问题，责令其当场整改，并要求门店负责人严格落实食品安全主体责任，定期开展自查自纠，加强从业人员食品安全培训，做到诚信守法经营。