现在分别解释一下:
1.上世纪六七十代虽然已有了电车、公交车,但是很多街巷还得靠三轮车来接送客人。直到80年代后期三轮车才被淘汰。在别的地方三轮车都是向前蹬,而太原的三轮车是向前蹬或向后蹬都可以,尤其是在上坡路,朝后蹬才能使上劲,可以相对轻松地爬上坡。
2.上世纪五六十年代,在太原有一种职业是卖烧土的,用的工具是小平车,小平车前面有两根辕条,一般用牲口驾辕,人在辕外手拿鞭子赶车。太原人则是人在辕里而驴在人前拉,你说怪不怪?
3.上世纪70年代后期,各地的生产队到秋末时,把山药蛋用麻袋装好,用拖拉机运到太原,找一块平坦的地方,把麻袋卸下码好,拆开一两袋倒在地上做样品,虽然也是论斤卖,但他是整麻袋的卖。太原人也正好过冬需要,那时基本上都住平房,家家房前都有一口存储冬菜的地窖,所以都是整麻袋的买。而且整麻袋买还可以再便宜些。人口多的人家还有买几麻袋的。
4.那时的太原人供应的粮有红面(高粱面),一般都是做红面剔拔股,就需要炒一碗醋调和。醋调和的做法是锅内放少许油,油热后放适量葱花爆香,加入醋、酱油、盐与适量的水,熬开即可。外地人以为那一碗醋就是一个菜。