“硝花”是芒硝结晶在盐板上的一种特有的物理现象。在运城盐湖中，硫酸钠含量很高，这里结出的盐花，主要就是硫酸钠（俗称芒硝）的晶簇，所以这里的盐花也被称为“硝花”。

　　运城盐湖地处晋陕豫黄河金三角地区，是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一，总面积132平方千米。由于其含盐量类似中东“死海”，人在水中可漂浮不沉，故被誉为“中国死海”。地质研究表明，运城盐湖诞生于新生纪第四代喜马拉雅构造运动时期，约有0.5亿年历史。