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新冠感染者康复期食养建议

王一如

  日前,国家卫生健康委邀请中医、临床和食品营养等专家,以药食同源理论为依据,根据食物属性和感染者康复期的临床症状,在合理膳食的基础上针对性给出食养建议。

  黄芪陈皮饮

  【配方】黄芪15克,陈皮5克,红枣(去核)2~4枚。

  【制法】将上述原料放入锅中,加适量清水煎煮30分钟即可。

  【服用方法】代茶饮。

  【功能】补肺固表健脾。

  【适用于】疲倦乏力,平常容易感冒、咳嗽。

  【贴士】煎煮忌铁锅,糖尿病患者可去红枣。

  羊肉粥

  【配方】羊肉150克,粳米50克,生姜10克,葱10克。

  【制法】羊肉切丁过水、去浮沫,粳米淘洗,加葱姜熬制1小时,出锅前加少许盐。

  【服用方法】饮粥,可根据个人喜好加生葱花与粥同饮。

  【功能】扶阳补气。

  【适用于】乏力气短,畏寒,腹冷、腹痛等。

  疏风解表茶

  【配方】白茶3克,带皮生姜3片,陈皮1瓣,鲜柠檬1

  ~2片。

  【制法】把白茶、生姜、陈皮煮10分钟,最后放入柠檬冲泡代茶热饮。

  【服用方法】代茶饮。

  【功能】疏风和胃解表。

  【适用于】肌肉酸痛,伴有鼻塞流涕、胃脘部不适等。

  (作者单位:山西医科大学第一医院万柏林分院)

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