每年的夏天都很热，今年的夏天尤其热。此时的中国大地，除了高原、高山地区，南北普遍高温。随便打开朋友圈，就能看到各种被酷暑折磨的“段子手”们。

　　古人用“苦夏”等来形容夏天的炎热；用“毒热”和“热甚”来表达热的程度；用“烦暑”来形容躁动不安的心情；用“消夏”和“逃暑”来表达对炎热夏天的无可奈何和避之不及……

　　怎么熬过“苦夏”？怎么对抗“烦暑”？怎么防止“毒热”？不妨看看历代的书画，给我们留下的古人“避暑攻略”。

《中夏帖》拓本 唐代颜真卿原作，拓本年代不详

初级：原地吐槽，老实待着

　　为了吐槽天热，王羲之专门给朋友们写了好几封书信，如《今日热甚帖》《徂暑帖》《毒热帖》等。

　　在王羲之看来，他充分掌握了避暑的要诀：原地待着。

　　《今日热甚帖》：“今日热甚，足下各匆匆，吾至乏惙力不具。”《徂暑帖》：“徂暑感怀深。得书，知足下故顿，乏食差不？耿耿。吾故尔耳，未果为结。力不具。”《毒热帖》：“晚复毒热，想足下所苦并已佳，犹耿耿。吾至顿劣，冀凉言散。力知问。”

　　从这三通书信中可以看到，王羲之强调最多的是：这鬼天气真是太热了，咱们各忙各的，我是浑身没劲，恕不接待各位了。大家各自都好好待着吧，谁也别串门。

　　对于这件事，另一个书法大佬颜真卿有同感。

　　颜真卿在《中夏帖》中讲到一件事，说：“中夏以还，暑气日甚。病懒，益不喜所为。前欲书石，当须稍凉作之也。幸不以差缓过之......”

　　从这个帖子中可见，当时时值中夏，暑气日盛，颜真卿之前曾答应别人书写碑文，但无奈这天气太热，于是他写信给“甲方”：实在是干不动了，等天气凉快点我再动笔，还望多多理解啊。

《逃暑帖》北宋米芾书，普林斯顿大学艺术博物馆藏

中级：惹不起躲得起，凉快地方待着去

　　相比于蔡襄的不折腾，另一位“宋四家”成员米芾，就不那么安生了。在他看来，出门找凉快的地方，才是避暑妙方。

　　他在《逃暑帖》中写道：“芾逃暑山，幸兹安适……”大意是，米芾因逃避暑热跑到山上去，尽情享用“南山之阴”。

　　明代“吴门四家”中的文徵明、唐伯虎有很多关于避暑的创作。唐伯虎有一首《吴门避暑诗》：“吴门避暑不愁难，绿柳荫浓画舫宽。”

　　天气酷热的时候，唐伯虎的大招就是找一艘豪华的游船，到青山绿水间去寻找清凉。毕竟，相对于陆地，河湖可以起到降温的作用。

　　文徵明在《东林避暑图卷》中描绘了这样的画面：画中有古木森郁，山谷幽静，溪上水波不兴，一人伫立桥头，策杖观流。想必这画面，就是他心目中理想的避暑胜地。

　　对于历代帝王来说，避暑的排场就更大了。

　　历朝历代，都会在山区或高原上设置避暑的行宫。比如，铜川的玉华宫是唐太宗避暑的行宫；承德的避暑山庄是清朝皇帝的避暑行宫；五台山的菩萨顶是康熙皇帝的避暑行宫；江南的木渎古镇虹饮山房是乾隆的避暑行宫。

《北齐校书图》（局部） 北齐杨子华作，波士顿美术馆藏

高级：直面现实，改变局部小气候

　　老实待着，哪都不去，或许可以抵御一阵，但要是高温持续不走，就不好说了。在没有空调的时代，物理降温是最常见的防热方式。

　　最常见的就是：少穿点，穿薄点，尽可能穿清凉的纱衣。

　　我们看《北齐校书图》《柳荫高士图》《美人消夏图》等绘画中的人物，就是这么做的。面对滚滚热浪，这些名士们也顾不得礼法了，只用半透明的纱衣和吊带内衣遮体，穿得很是清凉。

　　不过，这种薄如蝉翼的衣料生产技术难度大，而且非常昂贵，一般老百姓消费不起。夏天正是农忙时刻，农人们也没有那闲工夫跑到山上去。

　　普通人家，常常在树下搭个简单的凉棚，或到洞穴等荫凉、低温处避暑。坐在凉棚、山洞里，再从泉井里捞上来冰凉的大西瓜，边吃边聊，这大概是暑天里，属于百姓们的最幸福时刻。

　　先秦时期有一种“窟室”，采用“地下室”+大冰块的制冷方式，堪称当时的“空调房”；汉代皇家有高级的避暑用房“清凉殿”，也叫“延清室”；唐朝的宫廷建有“含凉殿”，其原理是用一种类似水车的装置，推动扇子转动以送风，并将水送至屋顶，然后沿檐而下，制成“人工水帘”，以隔绝暑气。

古人的消夏套餐《十八学士图》（局部） 宋代刘松年作，台北“故宫博物院”藏

天花板级：多吃多喝，化热于无形

　　还有一种特殊的“神器”，堪称“避暑神器中的天花板”。不仅可以带来凉气，还能进入身体里，这就是各种可以解暑的美食。

　　除了现在人熟悉的绿豆汤、西瓜汁，古人早已创造出很多夏季养生食谱，比如荷叶凤脯、桂圆粥等。其中最出名的要数唐代书家杨凝式《夏热帖》中提到的“酥蜜水”，它由酥酪和蜂蜜混合而成，是当时的“神饮”。

　　唐人热衷“酥蜜水”，宋人更爱“碧筒饮”。据记载，“碧筒饮”是一种风俗，始于三国，盛于唐宋，文人雅士谓之“酒味杂莲香，香冷胜于水”。

　　盛夏时节，荷花开时，采摘新鲜阔大的荷叶，把美酒倒入荷叶，以簪子刺穿叶心，使刺孔跟空心的荷茎相通，将空心的荷茎弯成象鼻状，从茎的末端吸酒，这就是“碧筒饮”。

　　明人邵亨贞在《洲滨见荷花》一诗中赞道：“碧筒行酒从容醉，红锦游帷次第张。”据说，苏轼被贬谪到海南岛时，把这“碧筒饮”带了过去。这让一年四季高温的海南人，解锁了新的消暑方式。

　　看完这一整套完备的古人“避暑攻略”，关于如何应对今年的三伏天，你是不是又多了几分信心？

　　据文博山西