秋冬寒冷之际,喝一碗暖身汤无疑是一种幸福。适合冬季养生的药膳有很多,其中最著名的要数“当归生姜羊肉汤”。
它适用于血虚、阳虚体质的人群,常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等。亚健康或健康人群也可用作日常食养保健。这是东汉时期医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛之名方,具有益气补血、温中祛寒、调经止痛的作用。但有口干口苦、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用。
方法:取当归50克、羊肉500克、生姜60克、黄酒50毫升、葱30克、食盐适量。先将羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用;当归洗净,用清水浸软,切片备用;生姜洗净,切片备用;当归、生姜、葱、羊肉一起放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
◆一盆泡脚水
热水泡脚可以起到舒筋活血、缓解疲劳的作用。一般40摄氏度左右的水温(不烫手)泡15分钟即可。
秋寒易伤人,尤其是气血较弱的人,更易手脚发凉、腹痛腹泻。这时建议大家睡前泡脚时加点米酒。用米酒泡脚,会比单纯用热水泡脚更加有利于活血暖身,改善身体怕冷的症状,同时还会有帮助睡眠的作用。
方法:在木桶或脚盆里放适量热水和米酒,水和米酒是1:1的比例,再加几片生姜。
此外,秋冬季节,在家里也不妨备一点紫苏叶,泡脚洗、泡水喝、凉拌吃都行。紫苏叶又叫苏叶,主要作用就是解表、散寒、理气、和营。
◆一杯暖身茶
茯苓含有丰富的碳水化合物,可以提供充足的热量,与蜂蜜一起搭配,可以保证机体得到充足的能量,以抵抗寒冷。经常感到手脚冰凉、食欲不振的人在午饭后喝上一杯温暖的茯苓蜂蜜茶,是最适合不过的了。
方法:准备茯苓3克、蜂蜜适量。将茯苓放入杯中,冲入沸水盖盖闷泡5分钟左右,加入蜂蜜搅拌均匀就可以了。但需要注意的是,血糖高的人不宜饮用。
◆一套暖身衣
秋冬保暖有个穿衣口诀:内贴中松外收口——内衣贴身,中层宽松,外套防风。
内衣最好柔软贴身,有助于增加保温性。中层的衣服吸湿性要强,不要过紧,保持干燥。外套一定要防风,最好在领口、袖口、腰部、脚踝处有收口的设计,可以防止冷空气趁虚而入。
◆一个暖身穴
深秋季节,脖颈、手脚、小腹最易冰凉。艾灸能驱寒祛邪,温煦全身,扶助阳气,辅以按摩命门、神阙、关元等穴位起到散寒补阳气的作用。
关元穴,正有“一穴暖全身”的功效。中医上讲寒者热之,一般体寒人群,在家可以借助暖宝宝、电吹风等工具热敷关元穴,在一定程度上能调理寒性体质。
位置:关元穴在肚脐正下面三寸的位置,用手指来量,将食指、中指、无名指、小指并拢,肚脐以下大概四个横指的距离就是关元穴。

