浙江省立同德医院营养科医师金薇薇表示，适量喝咖啡（每天一到两杯）对铁的吸收影响不大，并不会拿走身体里的铁。如果实在担心影响铁的吸收，最简单的解决方法就是不要随餐喝，选择餐前、餐后1至2小时喝即可，并在吃饭时多吃几口肉、多吃几口鱼。

　　“咖啡虽健康，但也要喝对方法。”中国营养学会理事范志红提醒，咖啡的品种最好选择黑咖啡，速溶咖啡最好不要喝。

　　此外，咖啡的最好搭配是牛奶或奶粉，“常喝添加糖和奶精的咖啡不利于心血管健康，而添加牛奶的咖啡会增加钙和钾的量，有利于控制血压”。尤其需要提醒的是，咖啡的咖啡因、鞣质等成分能干扰药物代谢，与许多药物产生不良反应，即使是喝咖啡前后两小时之内服用药物，都可能影响药效。具体来说，这些药物包括镇静催眠药、解热镇痛药、利尿剂、抗骨质疏松药、B族维生素等。

　　据《都市快报》