说起我与苦瓜的渊源，那要追溯到上世纪80年代，因为苦瓜的苦与其表面沟壑纵横的外形，此前不但从未吃过，甚至连多看一眼的兴趣也没有。彻底改变我对苦瓜的印象，是一次到朋友家赴宴。

　　朋友姓武，大家都喜欢叫他武老广，因其是广东人，而真名却早已淡忘。老广是个勤快人，因住在一楼，就在楼后收拾出一片菜地，在他起早贪黑地打理下，小园子里每到夏秋季总是葱郁盎然、瓜果累累，成为楼前楼后一道亮丽风景。他尤其偏爱苦瓜，并根据它的攀爬特性，将其安置在小园四周的篱笆墙下。待到开花结果时，本来的篱笆墙不见了，取而代之的是苦瓜家族热闹的一圈立体画。层层叠叠翠绿的叶、清香淡雅鹅黄的花、鲜嫩欲滴的果，不但招惹得蜂飞蝶舞、虫鸣鸟啼；更有过路者的“啧啧”赞叹声；在老师带领下美术班学员摊开画板挥笔临摹；闻讯赶来的摄影爱好者攀上爬下寻找最佳拍摄角度……他们将老广的小园当作风景欣赏。

　　老广家少不了由苦瓜衍生出来的各种美味佳肴。老广知道我对苦瓜有成见，所以特意给我补了一堂苦瓜课，从绿色到健康、从美味到口感、从功效到作用，反反复复给我讲解。开席后，按照老广的介绍，我第一口尝的是苦瓜溜肉片，谁知这一口就让我着迷。从此，我就由苦瓜的冷落者一跃成为苦瓜的追星族了。

　　那一口是什么滋味呢？只要一提起来，我的口齿间依然余味悠长，苦瓜脆香微苦爽口，肉片滑嫩醇香不腻，老广说：“这是南方口味。”我却觉得更适合我这个北方人呢。一箸下肚意犹未尽，接着又夹了第二箸、第三箸，若不是顾及客人，恐怕我就要让盘子见底了。另外，席间的苦瓜炒鸡蛋、苦瓜拌木耳等，凡有苦瓜做食材的菜肴，无论凉热，也都成了我的最爱。此后，老广就隔三差五地送来苦瓜，我也毫不客气地一一笑纳。不过为了吃得心安理得些，我也经常在他侍弄小园子时，搭个手帮个忙，这样，我与苦瓜的关系就越来越近乎了。所以，我的苦瓜情结完全是由老广牵线搭桥促成的。

　　如今，30多年过去了，我对苦瓜的偏爱依然延续着。然而，因为工作的调动，我与老广也早已天各一方，失去了联系。不过，每当我以苦瓜做下酒菜、品酒畅谈时，总要向家人或朋友谈起有关老广的话题，有关我与苦瓜的故事。杯觥交错间，酒更醇香，菜更味美了。