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食堂暖心餐 文旅新名片

□孙达佳

  “五一”假期,一些外地游客到社区食堂用餐后,由衷夸赞:“饭菜可口,好吃不贵,令人羡慕。”(《太原晚报》5月7日)

  社区食堂已成为太原的独特风景,承载着居民的一日三餐,也吸引了外地游客的目光。

  社区食堂让他们看到了城市对民生的重视与关怀,感受到了市井生活的美好,提升了城市的形象和吸引力。社区食堂全面铺开,要注重应对其发展过程中服务同质化等挑战。如今,在杭州的一些社区食堂,将单一的食堂餐食拆解为“长者膳食中心”“家庭厨房工坊”“骑手能量站”三个专业化模块,实现了服务的精准投放,值得借鉴。同时应鼓励社区食堂与本地非遗美食、特色农产品联动,让游客在品尝当地美味的同时,触摸城市的文化肌理,让社区食堂成为城市文旅的独特IP。

  社区食堂,要借文旅之势提升自身质量和水平,更要从朴素的餐食中传递太原烟火气和城市魅力。

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