如今，大多人家都用机器脱谷，也有少数人家依然用传统手法自己碾。听妯娌说，果明家有老式农具，想必是要自己碾谷。一进院子，就见地上摊着些长秆高粱，穗子细长瘦小，一旁还晒着金灿灿的玉米粒。果明的妻子平平早已全副武装，戴着帽子和口罩，正拿起连枷拍打高粱。我见状也兴致勃勃地学着打了几下，平平耐心教我，一旁的果明哥也不时指点：“抬起来要转个方向，这样才能把籽粒打下来。”我对着这木头制的家伙满心新奇，在“啪啪”的声响中，红褐色的高粱籽粒果然簌簌落下。

　　我和平平刚把高粱收拾妥当，就见果明和他奶哥已在院门外忙活起来。果明开着三轮车，左右看着，小心翼翼地碾压着地上已变了形不再饱满的谷穗，尤其留意前轮，确保每一处都碾得均匀。我回院戴好帽子、口罩出来时，看见三轮车不见了，院子里放着一个木制的东西。一问才知这叫扇车，我绕着它左看右看，竟没找到装谷穗的地方。正疑惑间，他们已热火朝天地开工了。奶哥坐在小凳上手摇扇车，果明撮起一簸箕刚碾过的谷穗递上去，站在凳上的平平则往扇车口倒。风吹起来，碎壳杂质随风飞扬，果明在一旁不停地将吹落的碎屑扫到一起，扫完又赶紧撮起谷穗递上。我这才明白，这活计四人配合最为妥当：一人摇扇车提动力，一人弯腰撮递谷穗，一人掌控节奏倾倒扬谷，一人清扫碎屑归堆。摇车的人最累，需不停发力；递谷的人猫腰递送，耗力不小；扬谷的人得有技巧，倒多倒少都影响效果；而清扫的人最脏，谷壳碎屑满脸满身都是。

　　我接过了撮递的活儿，有两个簸箕，轮番撮、轮番递。一会儿风向变了，谷壳竟倒飞回来，他们赶紧调转扇车方向，才算恢复顺畅。干了一阵，奶哥喊了声“停”，轰鸣的扇车声戛然而止。此时扇车前方已堆起一小堆谷子，还不行，还得再筛一下。

　　平平找来布袋，奶哥撮谷，果明手持筛子细细筛选，这一回筛出的谷子才干净。金黄的谷粒堆成了堆，随后被细心地装进袋子。果明笑着告诉我：“这就是成品谷子，脱了皮就是咱们吃的小米了。”奶哥用的撮谷工具很特别，是个带手提梁的彩钢皮簸箕，据说是平平舅舅亲手做的，撮得多、装得快，用起来格外趁手。筛下来的细小杂物叫“谷疙撂”，被收在院墙根，后续还能再加工出些籽粒；而扫起来的谷糠则堆在一旁，基本没什么用了。

　　这样的活计如此循环了好多轮，扇车也调转了两三回方向。最终，十几袋碾好的谷子整整齐齐地立在影壁墙下，扎紧的袋口透着丰收的踏实。给别人家的用大袋，自家留的则用小些的袋子，果明双手提着袋子挪动时，笑着和我说：“今年明显感觉弄不动了。”可不是嘛，60多岁的人了，体力早已不如从前。

　　他们一遍遍催我回去吃饭，生怕我累着。这时爱人开车来接我，平平早已备好新磨的玉茭面，还抱出一个超长的砍瓜和两个大绿瓜，执意让我带回去和家人“分着吃”。我又坚持干了会儿，直到看着新一轮谷子扇好待筛，才依依不舍地离开。

　　亲眼见了碾谷的过程，才真正读懂“粒粒皆辛苦”的含义，也愈发体会到“一粥一饭，当思来之不易”的深意。现时代提倡的“光盘行动”，竟觉得格外接地气，这份珍惜粮食的倡议，藏着对每一份劳作的敬畏，实在可贵。