上世纪80年代初，当时的太原市政府决定借鉴天津、西安等地食品街的成功经验，在太原也打造一条汇集山西美食之地。当时选址在与新建的解放路平行、位于府东街和钟楼街之间的帽儿巷，而当地居民则迁往寇庄以南的一片新小区，即老军营小区。

　　当时为了配合帽儿巷改造，老军营小区建设速度创出全省第一：一周一层楼的速度向上拔高。在商品房还未出现之前，以帽儿巷为主的大批太原老居民感受到了城市建设给他们带来的幸福——因为在当时，告别低矮的小楼房住进新楼房是很多太原人的奢望，何况又有完美的配套设施，因此，即便在当时远离城区，但入住的人们还是被市民们羡慕。

　　老军营曾是宋、金两代的驻兵之地。因为明朝初期修建营堡，称老军营堡而得名。明朝成化年间的《山西通志》记载：“老军营堡，在太原府城南五里，周围一里九十步，南、北两门，景泰初，巡抚都御使朱令居民筑。”清道光年间的《阳曲县志》记载：“老军营，旧名古正村，距城五里。”

　　当时滨河东路尚未建设，南内环桥也正在修建，老军营之南为太原师范，汾河堤岸上有大量的槐树。每年春天槐花飘香，是当时刚刚富裕起来的市民踏春首选之地。

　　老军营地区的小吃慢慢繁盛起来。一些太原本地人所喜欢的饮食品种逐渐在当地扎根，不仅形成了一批老店，服务于当地和周边的居民，更以积聚效应吸引了优质食品资源的入驻，其中上海烧饼便是一例。不到20平方米的店铺，从早晨到晚上的近8个小时内，买烧饼者可以排数十人。家庭主妇们往往为了全家人的一口烧饼，会排队一小时以上。

　　又如黄氏大面皮老店，至少也有十余年的历史。自从进驻老军营小区后，成为太原市屈指可数的面皮专营店。自上世纪末太原街头出现成都担担面和西安面皮后，经过不断改良，形成了符合太原当地人口味的面皮，稳稳站住了脚跟。

　　此外还有二姑包子、晋南主食坊以及遍布小区和周边的面食馆。这些店铺的共同点是，几乎每个店铺都没有刻意宣传，而是通过沉入市井中的人间烟火气，获得了百姓的认可，口口相传。

　　那些周边电脑市场和写字间里的人们，则在午间结伴而出，三人一群、五人一伙商量着可用谁家美食大快朵颐。

　　每天，锅碗瓢盆奏鸣曲都会从这片地方流淌出来。