夏季天气炎热，人们出汗多，体力消耗比其他季节大，又加上日长夜短、睡眠不足等原因，一般人到了夏天，体质都有所下降，更不要提老年人了。他们对暑热的抵抗力差，难于适应炎热的气候，所以有人说“虚为夏病之本”。因此，在夏季进补同样是很重要的。

　　以清补为主。夏季，老年人进补，宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。宜多吃一些水果，既可以补充营养，又可以补充身体因大量出汗而失去的水分。夏季进补肉类，首选鸭肉，其不仅富含蛋白质等营养物质，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医热者寒之的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低热、虚弱、食少、大便干燥、水肿等患者。应以炖汤为主，在炖汤时，还可以适量加用一些花生、黄豆、海带、莲藕、山药、萝卜等同炖，以满足老年人对各种营养的需要。

　　重视健脾养胃。夏季老年人进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。

　　清凉解暑。宜食用清凉食物和各种蔬菜、瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、甜瓜、芒果、香蕉、奇异果、冬瓜、苦瓜、黄瓜、菜瓜、丝瓜、莴苣、芦笋、芹菜、生菜、番茄等，一方面可解暑气，另一方面又可补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。

　　以苦为补。苦味虽不那么受欢迎，但其泻火、通下的作用不可低估。在气候炎热的夏季，我国民间有“十苦九补”的说法，可适当吃些苦瓜、苦菜、苦菊等苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有清暑清热、促进血液循环、扩张血管等药理作用。苦味食物通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，不仅能清心除烦、醒脑提神，而且可增进食欲，健脾利胃，达到平衡机体功能的目的。

　　患有阴血气虚者，宜选用滋阴补血之品，如当归、首乌、熟地黄、桑葚等中药。

　　多补水。夏天离不开饮料，首选的饮料不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。但应注意，由于老年人大脑神经的口渴中枢反应较迟钝，在夏季难以发出“口渴要喝水”的命令，如果得不到及时饮水来补充，往往会造成脱水的状态，遂使血液的黏稠度增加，血流缓慢，循环不畅，甚至会诱发脑卒中。