近一段时间,我和老伴在家里“研制开发”出了一系列的彩色饺子,不但激活了祖孙三代人舌尖的味蕾,而且还给全家人的生活带来了诸多乐趣。
以前我家包饺子,都是老伴按照传统方法包的。一次,儿子用榨汁机榨胡萝卜汁喝,喝汁时不小心洒在了面盆里,结果和出的面成了红色,擀出来面皮也是红色的。红色饺子煮熟后一端上桌,便引起了家人的好奇,尝一口,都说味道特殊棒,而且视觉也刺激了味觉。
老伴受此启发,于是尝试用各种蔬菜汁来包饺子。儿子、儿媳、小孙子也纷纷开动脑筋,参与其中,先后开发出了蔬菜汁和水果汁等系列:菠菜汁、芹菜汁、红心萝卜汁、胡萝卜汁、红心火龙果汁……好家伙,不到一周的工夫,全家人就开发出了七八种蔬果汁和面包出的彩色饺子。这些饺子五彩缤纷,极为悦目,包好摆放在盖帘上,俨然走进了春天的花园,令人赏心悦目。这些彩色饺子或蒸或煮,端上桌来,又是五彩缤纷。而且由于使用纯蔬果汁和面,因此吃起来风味独特,再不是过去那种清一色的原面味道。
彩色饺子获得了全家人的一致好评,儿媳带到单位、儿子发到朋友圈里后,换来了一片惊叹声、掌声和电话铃声:“你家的彩色饺子咋弄的呀?赶紧把秘方告诉我!”“你家的彩色饺子太棒了,看着像艺术品一样,教教我咋做吧!”
家人大受鼓舞,这厢继续“研制开发”,那厢进行“传经布道”,闲暇时间忙得有滋有味,不亦乐乎。
彩色饺子由于采用各种蔬菜水果原汁和面,因此营养丰富,味道迥异。家人常常开展“盲吃竞猜活动”:闭上眼睛,吃一口彩色饺子,然后说出这是用何种蔬果汁和的面!——真是既吃出了营养,又吃出了乐趣。
更大的新创意还在后面:儿媳和小孙子根据饺子皮的颜色,居然还用饺子摆成了各种图案和各种文字,图案如玫瑰花、大山、太阳、月亮等形状,文字如“平安健康”“开口笑”“老来乐”等等。真佩服孩子们的想象力和创造力。
全家人一边吃着味美色鲜的饺子,一边欣赏着彩色饺子的拼图和拼字,心里真是惬意无比!