12月14日，在太原华维食品有限公司生产车间内，工人们各司其职，熟练地配料、制作和烘烤。在一旁，不同种类的面包和蛋糕新鲜出炉，麦香、果香、奶香扑鼻而来。随后，这些面包和蛋糕将通过已消毒的专用车辆运送到美特好、永辉等超市。

　　该公司位于晋源区田村，是一家中小型食品生产企业，生产近80种蛋糕和面包，是美特好、永辉等大型超市的主要供货商，也是晋源区的保供食品企业。为保障正常供应，晋源区相关部门派出专人专班主动对接、上门服务，帮助企业精准制定复工复产应急预案，协调打通运输环节，面、糖、蛋、油等原材料不断运来，人员也陆续返岗。“目前在岗员工有20人，每天生产面包2000袋、各式蛋糕1.6吨，生产力已恢复到平时的八成。我们正开足马力加紧生产，保障市民能吃到新鲜的面包和蛋糕。”华维食品车间主任柴六虎说。

　　此外，太原市市场监督管理行政执法晋源区大队还派出专人检查辖区的食品生产企业。大队副队长刘成表示，晋源区共有食品生产经营企业20家，执法人员每天都要监督检查企业的食品生产环境条件、从业人员管理等多个方面，以保障食品安全和市民日常需求。