◆喝热水温度要高才好？错！

　　在一些长辈眼里，热水已经约等于烫水了，再烫的水，都能喝进去。实际上，这是一个并不科学的做法——温度太高，反而会对人体造成危害。世界卫生组织将65°C以上的热水列为“2A类致癌物”。此外，喝温度过高的水，有可能烫伤口腔。

　　◆烧开多次的水不能喝？错！

　　在家庭微信群聊里，总是有这样的传言：水不能反复烧开，否则会有亚硝酸盐，对人体有害。

　　其实，水烧开多次，本身是不会影响到健康状况的。有研究统计了水烧开1次与20次的亚硝酸盐含量，分别是0.021mg/L与0.038mg/L，这个量远远低于国家生活用水的标准1mg/L。而且，研究中的20次已经是极端情况了。现实中，水顶多烧开个两三次就会喝完，亚硝酸盐的增长含量和烧开一次的相比可以忽略不计。

　　不过，如果是用饮水机喝水，要注意：饮水机在一冷一热的使用过程中会滋生细菌，从而污染水。想解决这个问题，定期清理饮水机即可。

　　◆吃药时一定要用热水？错！

　　这个说法同样是以偏概全的，不同的药性有不同的服用方法。

　　在几种情况下，热水是会起副作用的。比如服用维生素、益生菌、活疫苗的时候，服用 40°C以上的温水会破坏结构。

　　在服用胶囊的时候，热水还可能会加速胶囊壳的溶解，导致胶囊里的药物提前释放。而在服用糖浆来止咳的时候，用热水调和，同样会导致药效变低。