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我的铝饭盒

薛金升

  我是1975年进厂后开始用铝饭盒的。工厂离家比较远,中午来不及回家吃饭,就买了只铝饭盒。早上上班时把饭菜准备好装进去,午饭前放茶炉热一热,下班后和工友们聚在一起用餐。那时几乎每人面前一只铝饭盒,每人手里一把勺子。筷子放不进饭盒,勺子与饭盒是标配。谁带了好吃的东西,可以把勺子伸进对方的饭盒互享。

  吃完饭,饭盒里倒些开水,盖上盖子摇一摇,倒掉,就算清洗干净了。休息室的长凳宽约20厘米,我们躺在上面午休,头下枕的就是铝饭盒。那时年轻,思想单纯,心无杂念,这样简陋的条件,能睡着且能做个好梦。

  后来去东北实习,行囊里少不了那只铝饭盒。远离家乡,三餐只能拿着饭盒去食堂打饭。盒子里面盛主食,盒盖用来盛菜。吃完后如果要盛汤,就把盒盖垫在盒子下面,或者两者十字交叉,盛汤的盒子放在盒盖上面,这样可以防烫。铝饭盒的好处是轻便易带,容积较大,不易锈蚀,耐碰耐摔。一只铝饭盒,可以陪伴你好多年。

  东北盛产优质大米,可那时细粮少,几乎每顿都是高粱米、煮茄子,时间长了,实在难以下咽。有时,我们就向师傅们借些大米解馋。车间有蒸箱,蒸大米就用我们的铝饭盒。我们是铸工,属高温作业,汽水管够。蒸大米时我们不用自来水,而用汽水,这样蒸出的大米有股淡淡的甜味,吃起来好下口一些。

  铸工车间遍地是沙子。有时忙起来顾不上送饭盒,师傅们就从炉里舀出一勺化好的铁水,倒在地上,让我们把饭盒放在上面。等这勺铁水凉了,饭盒里面的大米也焖熟了。铁水焖大米,不当铸工,永远想不到会有这样的事情。而此时铝饭盒恰能派上用场。

  离开工厂,就此疏离了我的铝饭盒。但搬了几次家,始终没舍得扔掉曾陪我度过那段艰难岁月、让我品尝过酸甜苦辣的铝饭盒。据说那种简陋的铝饭盒是有毒的,长期使用会对身体产生危害,现在只能当成老物件用于收藏了。

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