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让中秋月饼回归传统本味

□薄 鸿

  中秋节临近,晋源区王郭村非遗晋王福饼制作技艺第7代传承人王秋仙的月饼工坊内,人来人往,全是来买月饼的老顾客。“只有秋仙家的月饼才香了”,村里的一位老大爷买了20个红糖五仁笨月饼。很多人都是奔着王秋仙的“晋王福饼”来的,就是为了这一口纯正的老味道。(《太原晚报》9月11日)

  月饼回归食品属性,回归传统文化本源,让人叫好。

  月饼圆圆,代表着团圆、和谐和幸福,然而,市场上一些月饼厂商想方设法出奇搞怪,产出了诸如豪华包装、天价“月饼”等,远离了传统口味,也远离了传统文化内涵,不仅月饼的品质无法得到保证,也形成了巨大的浪费。

  今年9月正式实施的新修订的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准,严格限定了包装层数要求,对于将初始包装体积做大、增加其他商品等情形,将无法逃避监管。有关部门对月饼等相关食品加大执法力度,多措并举,成效显著,月饼得以“瘦身”,并逐渐回归原味。

  让月饼回归本味,让中秋节的传统味道再次回归到我们的生活中,不仅提高了月饼的文化价值,也让中秋节别具文化内涵。

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