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“内陆海鲜”迎来丰收

新疆等地用盐碱地养虾蟹

  近日,在地处内陆、被称作“离海最远的地方”——新疆,迎来了“海鲜”大丰收。很多人有疑问:内陆没有“海”,如何养“海鲜”?答案指向一个关键词——“海鲜陆养”模式。“海鲜陆养”模式,指在陆地营造类似于海洋的生态环境,人工养殖鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。

  如何营造出类似于海洋的生态环境?其一,采用“海虾淡养”方式。在位于新疆阿克苏市的一处南美白对虾养殖基地,已经到了南美白对虾丰收的季节。养殖基地负责人周京森介绍,养殖基地有两个塘子占地16亩,水是来自天山的雪水,虾苗是从海南引进的,养殖方式是“海虾淡养”。

  那么,如何让海虾适应淡水环境?周京森介绍了三个步骤:第一步的关键是淡化池,要把这个池子里的水调成接近海水的水环境;第二步是加水淡化,让虾苗适应本地的环境;第三步是换池子,淡化池中的水环境和大塘里的水环境相似以后,就可以把虾苗放进大塘里养殖了。

  其二,巧用资源“造海”,将盐碱水变成“人造海水”。内陆很少吃到的海蟹可在盐湖中生长、繁殖。新疆生产建设兵团第三师红旗农场地处帕米尔高原东部,因地势低洼,周边地下盐碱水都往这里汇集。工作人员表示,“我们将当地盐碱水调配成与天然海水较接近的‘人造海水’,模拟海洋环境。9月份预计集中上市的50余吨‘海鲜’,已经全部被预订一空。”

  在内蒙古鄂尔多斯的一处水产养殖基地,近期也将上市一批南美白对虾。值得一提的是,这个基地所在区域是盐碱地。为了把盐碱地变废为宝,技术人员根据当地情况,搭建大棚,调节虾苗用水,克服高盐碱和高寒对养殖的不利影响。

  采取“海鲜陆养”模式,丰富了人们的餐桌,也提供了物美价廉的产品。该模式也为解决我国盐碱地的治理难题提供一种可行性方案。

  可能有人会问:盐碱水里养殖的海产品会好吃吗?

  近日,新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市,这里的龙虾体大肥厚、肉质嫩滑、口感鲜甜。养殖基地负责人说,龙虾自9月陆续上市以来,卖了快500公斤。当地一家海鲜店老板说:“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾,我们就不再从外地进货了,节约成本的同时,品质也得到了保障。”

  在新疆生产建设兵团第三师红旗农场生态智能恒温养殖基地里,圆形鱼池内分别养殖了南美白对虾、海鲈鱼、石斑鱼等。相关负责人介绍,“盐碱水养的虾风味独特,口感特别好,肉质鲜甜又不失淡水虾的弹性。”

  “海鲜陆养”,不仅为解决我国盐碱地的治理难题提供了一种可行性方案,还促进农户增收、带动当地经济发展。

  据新华社 央视

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