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丝瓜多宝

于春林

  我年幼的时代,我们家院子里就种了许多丝瓜。

  那时,乡村的生活比较清苦,丝瓜就是餐桌上的美味。母亲会挑选嫩的丝瓜,切成丝瓜片,焯过水,放一点荤油炒着吃,那味道清香可口;母亲会把家里的鸡蛋从葫芦里拿出来一两个,烙成鸡蛋饼,和丝瓜片一起炒着吃,别提有多美味了。鸡蛋饼是金黄色的,丝瓜片是碧绿色的,混杂在一起,无论是颜色还是味道没有人会拒绝。

  秋天来了,丝瓜藤蔓依然不停歇,引蔓墙篱出。丝瓜黄色的花冠,开得仍然旺盛。长得壮实的丝瓜,母亲就会把它们留下来,懒洋洋的大丝瓜或是垂挂在藤蔓下,或是静静地躺在矮墙上,静卧在那里,像一位耄耋老者,睿智地安享着秋日的阳光,与世无争地栖息在矮墙上,那是智者的禅意。

  随着秋日加深,秋风渐凉,成熟的丝瓜干燥了,萎缩了,这时就要把它们采摘下来,放在阳光充足的地方继续晾晒,直到干瘪得没有一丝生机。把丝瓜瓤挖出来,去掉丝瓜籽,丝瓜瓤里面呈网状纤维,是极好的厨房去油的东西,用它清洗厨具,既环保又卫生。

  丝瓜的一生可谓短暂,它给予人类的东西却很多,可谓浑身都是宝。

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