在摸排过程中，社区工作人员详细记录了每家“小饭桌”的名称、地址、开办人以及联系电话等信息，并建立详细台账，方便辖区学生家长进行选择和监督，提高“小饭桌”的透明度和规范化水平。

　　此外，社区还重点对“小饭桌”的食品安全和消防安全情况进行细致检查。检查内容包括厨房卫生、食材来源、食品留样、从业人员健康证明、消防设备配备及应急疏散通道等。

　　为进一步加强监管力度，社区还采取了“定期全面检查+日常随机抽查”的监管方式，重点核查“小饭桌”的证照是否齐全、从业人员是否持有健康证明、食品留样及餐具消毒是否符合标准等，以有效预防食品安全事故的发生。