到河曲后，亲戚热情地款待了我。第二天，他领着我观赏了河曲文笔塔。文笔塔是河曲县城标志性的建筑，始建于清代乾隆年间，又称“状元笔”。此塔高31米，形似状元郎的如椽巨笔，高耸入云，颇为壮观。

　　中午，来到一家饭店，亲戚点了几个小菜，要了两碗酸粥。我拿出带来的汾酒，我们一边喝酒一边聊天。聊了一会儿文笔塔，他又说起了河曲酸粥。原来，河曲酸粥还有一段传说。相传李自成起义大军进京路过河曲，当地的老百姓泡下黄米，为大军士卒准备饭菜。谁知起义军改变了路线，绕道而过。可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外发现，这发酸米煮的粥特别好吃。后来，人们便故意将黄米泡酸做粥食吃，这种酸粥能开胃健脾。

　　我吃起了酸粥。果然，那酸粥酸溜溜的，酸里还透着一股甜香，如醇香的酸奶，透着黄米的清香；酸粥里还有几块土豆、南瓜和绿豆，嚼起来特别筋道，软粥配上筋道的土豆、南瓜，真是一碗美味的酸粥！

　　我又问亲戚酸粥的做法。他告诉我：“很简单，把洗好的黄米放在一个盆里，倒入适量的温水，水没过黄米表面，静放3天后，把米发酵了；然后把发酵好的黄米用漏勺捞出来，酸米汁放入发酵的盆中继续发酵，以供下次使用；熬粥时加入那几个食材，用勺子搅动米粥，熬到看不见汤水，酸粥就做成了。” 

　　我回太原后，照亲戚的做法熬制了河曲酸粥。老伴吃了之后觉得酸粥好吃，还把做好的酸粥发到朋友圈里。她的朋友们要酸粥的做法，我详细介绍后，又发过去图片。没想到，我做的河曲酸粥竟在朋友圈里火了。