近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、餐饮食品、糕点、茶叶及相关制品、调味品、淀粉及淀粉制品6大类食品181批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：不合格样品有7批次。

　　不合格样品包括：方鑫豆制品商行销售的黄豆芽，经检测，其中4-氯苯氧乙酸钠含量超标；捷龙便利店销售的长山药，经检测，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量超标；鑫辉煌烟酒商行销售的五黑茯苓八珍糕，经检测，过氧化值含量超标；金良食品经销部销售的白芷，经检测，二氧化硫残留量含量超标；丽英豆制品商行销售的黄豆芽，经检测，6-苄基腺嘌呤含量超标；聚师水产经销部销售的牛蛙，经检测，呋喃西林代谢物含量超标。

　　针对抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门正在按照相关法律法规核查处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

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　　4-氯苯氧乙酸钠又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。我国规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质。检出4-氯苯氧乙酸钠的原因，可能是生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，违规使用相关物质。

　　呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点，曾广泛用于食品中。长期大量摄入检出呋喃西林代谢物的食品，可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、多发性末梢神经炎等。检出呋喃西林代谢物的原因，可能是在养殖过程中违规使用。

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂，急性毒性分级标准为低毒级。少量残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的食品，对人体健康可能有一定影响。咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留超标的原因，可能是生产者未严格按照标准规定施药，或施药后未严格落实农药安全间隔期。