此次检查以辖区中小学、幼儿园食堂为核心靶向，聚焦食材储存、餐食加工、餐具消毒、食品留样等关键风险环节，从严核查从业人员健康证明、食材新鲜度，严厉排查过期变质食材、违规加工操作等安全隐患。针对期末监管薄弱点，执法人员重点核验大宗食材采购资质及索证索票情况，现场督促学校严格落实食品安全主体责任，强化从业人员健康管理与规范操作培训，夯实校园食安管理基础。对检查发现的问题，执法人员当场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限与标准，并实行“回头看”闭环管理，确保问题整改到位，筑牢寒假前校园食品安全防线。