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检查小餐饮店 守护舌尖安全

  本报讯(记者 张勇)为进一步规范小餐饮店经营行为,守护群众“舌尖上的安全”,近日,杏花岭区市场监督管理局组织开展小餐饮店食品安全检查行动。

  此次检查聚焦辖区街巷、社区周边、校园附近等重点区域的小餐馆、小吃店、早餐店等经营主体,围绕经营资质、环境卫生、食材管理、操作规范等核心环节制定检查清单,采取“突击检查+现场指导”相结合的方式,推动小餐饮行业规范化经营。

  检查过程中,执法人员重点开展“靶向式”核查,着重查看食品经营许可证是否有效并公示,从业人员健康证明是否齐全合规,杜绝无证经营、超范围经营等违法违规行为。

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