我市开展基层快检人员专题培训
培训采取“理论授课+现场实操”相结合的模式。理论课堂围绕食品安全相关法律法规、检测技术操作规范、检测仪器使用、数据管理、食品安全风险研判及突发事件应急处置等重点内容开展系统讲解；实操教学环节完整演示取样、样品前处理、试剂配比、结果判定全套标准化流程，针对性纠正样品称量不规范、反应时间把控偏差、试剂混用、样品交叉污染等常见操作问题。
