小时候特别喜欢过年，因为有好东西吃，有新衣服穿。农村过年特别热闹，忙年也成了家家户户的标配。

　　忙年的第一步是打扫卫生。“腊月二十四,掸尘扫房子”，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门，这一习俗寄托着人们辞旧迎新的愿望和祈求。每逢这一天，家家户户都要打扫卫生，刷洗锅碗瓢盆，拆洗被褥，洒扫庭院，拂去房屋墙壁和墙角的灰尘。

　　在山东老家，过年前要烙足够一个正月吃的煎饼。这项劳动费时费力，一般都是心灵手巧的母亲去做。先把小麦、玉米等粮食淘洗干净磨成面粉，第二天，把面粉倒在一个大盆里加水搅拌，然后双手捧起团成球形，最后沿着烧好的鏊子边缘往前滚动。鏊子上立刻升腾起一片白色的水汽，散发出粮食诱人的香味。随着速度的加快，煎饼的面积越来越大，直至看不见鏊子顶，一张又大又圆的煎饼就烙好了。

　　烙完煎饼后最大的工程就是包饺子，剁馅时，只见菜刀上下起落在案板上发出咚咚的声响，应和着邻家小院剁馅子的声音，好像一首激昂的乐曲，在迎接新年的到来。

　　包完水饺后，家家户户还要酥菜。酥菜也叫过油菜、包括土豆块、山药条、萝ト馅丸子等。酥完菜紧接着炒瓜子、花生，用来招待初一拜年的乡亲。

　　贴春联是忙年的最后一个步骤。除夕，各家各户都开始贴春联了，贴完春联要放鞭炮，之后，很多人家还要在自己大门前放一根棍子，俗话叫做“拦门棍”，意思是让自己的钱财不要往外流。

　　俗话说“忙得没有年三十了”可能就是对忙年场景最贴切的比喻，忙得人们脚不沾地，忙得人人笑逐颜开，忙着忙着年就到了。

　　最有意思的是大年初一去拜年。天刚蒙蒙亮，大街小巷就有成群结队的人去给没出五服的长辈拜年。走进堂屋跪下磕头，嘴里还念叨着：“过年好！我来给您拜年了！”长辈早已高兴得合不拢嘴，抓起花生糖果就往我们手里塞，每个人拜完年兜里都是满满的……

　　这就是我记忆中年的味道，它是童年的味道，是母亲的味道，是抹不去的乡愁的味道。那种味道很香，很甜，很温馨，又夹杂着些许淡淡的忧愁。时间流转，我们在一个又一个新年里穿梭辗转，可无论时光怎样流转，时代如何变迁，我心中的年味永远没有改变。