回太原途中，我问他黄烧饼的来历。他说黄烧饼是定襄县的特产，已有200多年历史，为纯手工捏制，配料采用当地的神池胡麻油与天然蜂蜜等原料调配而成。黄烧饼还有一个有趣的故事，清朝慈禧太后执政时期，有一位定襄人在京做官，他与紫禁城总管太监李莲英私交甚密，经常把黄烧饼赠予李莲英品尝。这位大太监不仅自己食用，还将此饼献于西太后，慈禧太后品尝后对其赞不绝口，从此定襄黄烧饼名声大震，相传至今，盛誉经久不衰，定襄人串亲走友都买这黄烧饼。

　　我问他，你咋对黄烧饼了如指掌？他说其内弟就在邢氏饼业工作，比较了解黄烧饼的做法。黄烧饼的食材有白面、猪板油、白糖、芝麻和胡麻油，先用胡麻油、猪油和白面反复揉搓搅拌，揉成可拉开的面团，然后将面团搓圆后按扁，用擀面杖擀成圆形，蘸上芝麻放入烤箱，烤大约20分钟就能出炉了，做法不难，有烤箱的家庭就能做。

　　我拿出一个饼子端详着。黄烧饼色泽金黄，薄如铜镜，一股香味扑鼻而来。我经不住香味的诱惑，平拿着饼张嘴咬了一口，没想到饼从中间一分为二，一半饼掉下，摔得四分五裂，黄烧饼太酥脆了。朋友笑着说，吃黄烧饼有讲究，不能平端着吃，要竖起来吃，这样吃饼就掉不到地下了，但也会掉饼渣，因为烧饼太酥了；有经验的人吃烧饼要一只手竖拿着饼，另一只手放在嘴下接落下的碎屑；吃饼时最好配上一碗小米稀饭或白开水，碎屑就掉到碗里了。我说这样吃都快成小孩了。他说黄烧饼太酥了，所以老家也称“娃娃饼”。

　　我按照朋友的吩咐，一手吃饼，一手接屑，边吃边品味；那饼入口酥绵，甜而不腻，醇香美口，真是好吃的烧饼。