针对阿尔茨海默病防治，省营养学会理事长邱服斌表示，该病源于免疫衰老、肠道失衡和肥胖三方面因素，非药物干预被认为是预防或延缓疾病发展的基础。他建议患者应多采用地中海饮食模式，即简单、清淡以及富含营养的饮食，一方面有助于降低认知障碍、认知衰退和痴呆风险，另一方面也有助于延缓疾病进展。

　　省人民医院营养科主任郑文霞指出，目前，糖尿病患者人群庞大，他们不只要控制好主食摄入量，肉蛋奶等食物也不能放开吃。糖尿病患者在日常中应严格遵循“合理控制总热量，定时定量进餐”的原则，多增加膳食纤维、维生素及矿物质的摄入。她提醒糖尿病肾病患者需适当限制蛋白质摄入量，避免增加肾脏负担。

　　“有钱难买‘老来瘦’这句话其实不全面。”山医大二院临床营养科主任张文青指出很多“老来瘦”其实是老年人肌肉衰减综合征。从医学营养角度来看，这是与年龄相关的进行性骨骼肌量减少、伴有肌肉力量和肌肉功能减退的综合表现，主要包括虚弱、易跌倒、行走困难、步态缓慢无力等情况，已越来越影响老年人的生存质量。她建议居民应遵循“保持健康生活方式”的根本原则，通过运动、饮食以及营养补充剂等方面综合调整，达到有效预防的目的。

　　当天，我省全民营养健康科普知识大赛也同步举行。