本次检查以商超、食杂店、农贸市场等经营场所为重点区域，以酱油、食醋、料酒等基础调味品和底料、酱料等复合调味品为重点检查对象，以经营者主体资格、供货商及生产企业资质证明、产品检验报告、进货查验记录等为重点检查内容，执法人员仔细查看生产日期、保质期、规格、数量、生产批号等基本标识是否完整，特别关注了是否有明显低于市场正常价格、来源不明的调味品。

　　同时，晋源区市场监督管理局还集中开展了调味品专项抽检，抽检以干货类调味品、酿造类调味品等为重点品种，主要检测酸值、过氧化值等理化项目。该局相关工作人员告诉记者：“我们在检查中共取样19个批次，已经送往相关检验检测机构进行检验，抽检结果将及时向社会公示，做到对不合格调味品‘零容忍’。”