本报讯（记者 贺娟芳 文/摄）9月12日，“山西省机关事务系统晋菜晋味推介周”太原首周交流展在五一路集中办公区火热开启。来自娄烦县、阳曲县、晋源区、小店区和尖草坪区的美食闪亮登场，其中捣拿糕和桂花元宵获赞无数。

　　据介绍，全省机关事务系统晋菜晋味推介周活动于9月11日正式开启，来自全省11个市选派的代表将在省直单位的11个餐饮保障点公开亮相，以每周轮换的方式，轮流开展厨艺交流和产品展示。

　　9月12日一早，五一路集中办公区的食堂特色菜品就让职工们眼前一亮，除了小白菜烩豆腐、山药汤、过油肉、打卤面等太原地道美味外，现场展示的娄烦捣拿糕和晋祠桂花元宵更是让人垂涎欲滴。娄烦机关事务管理局的范国青师傅一手紧握盆沿，一手用轱辘子反复锤捣盆里蒸熟的土豆，软嫩的土豆逐渐抱团；十几分钟后，一大块美味的捣拿糕就出炉了。浇上特制醋料，软糯滑嫩，酸中带辣，唇齿留香，堪称美味。“多年没有品尝到了，地道，就是小时候的味道，再来一小碗。”前来就餐的王师傅对古法捣拿糕赞不绝口。

　　这边的捣拿糕刚刚下肚，那边的桂花元宵已经安排上了。72岁高龄的王天宝老人一边滚着簸箩里白白胖胖的元宵，一边给围观的职工介绍：桂花元宵是“晋祠四宝”之一，起源于汉文帝时期，至今已有2000多年的历史，是中华元宵的鼻祖和北方元宵的代表。古法滚元宵讲究一泡、二淘、三晾、磨米、做馅、滚制……十几道工序，一道也不能少。“从哪儿能买到您做的元宵？”“元宵怎么卖啊？”“能不能留下您的联系方式”……现场的不少职工被老人娴熟的古法技艺圈粉。

　　除了这些美味，现场展区还展示有阳曲小米杂粮、晋祠大米、玉露香梨、紫林醋、水塔醋以及一些太原特色零食，供大家品尝购买。此外，还有黑釉及葫芦镂空雕刻等非遗展品供大家欣赏。据介绍，本周太原还将陆续展出70余种农副土特产品和糖醋丸子、羊汤面等25种特色美食，并邀请非遗传承人现场制作。