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砌火炉

薛金升

  过去,北方冬季取暖,如果家中没有暖气,就要生火炉子。生了火炉子,既可取暖,又可做饭,一举两得。

  我当工人时是铸造车间的炉工,既操作过耗费电力的工频炉,也操作过燃烧焦炭的冲天炉。虽说市场上能买到家用的铸铁炉子,但作为一个炉工,我还是想在家中砌一个既省煤又好用且热效率高的火炉子。

  首先要备料,我买了炉圈、炉口和炉箅,准备了砖头和黄土。为能控制通风,减少污染,我找人做了个钢制能够推拉的风门,又找人用镀锌铁皮做了个盛炉灰的抽屉。一切准备就绪,就开始闭门造炉。当过工人,动手能力比一般人要强些。没有图纸,全凭着自己的想象一砖一砖地砌。我谨记一条道理,炉膛一定要砌成下大上小的喇叭形,只有这样,煤糕才能在里面充分燃烧。我那能推拉的风门算是一个小小的技术创新,捅炉火时,关上风门,灰尘落进下面的抽屉,不会四处飞扬。想要火旺时,大开风门;想要火小时,关小风门。特别是晚上,为不让煤过早燃尽,上面盖上炉盖,风门开得很小,第二天早上打开炉盖和风门,炉火不会熄灭,很快就旺旺地着了起来。炉灰满了,拉出抽屉就可倒掉。放在炉子上面的壶水总是热的,倒出来正好洗漱。炉圈有大小三四个,做饭时根据锅的大小随意增减。火口距炉圈有一个空间,里面正好可以烤红薯。那时在乡下,红薯不是稀罕物,随手往里面放上几个,几乎每天都能吃到又香又甜的烤红薯。

  我那炉子设计还有一个小机关,是每边留有一个供烘烤的小窑,可烤干馍及饼子。如果把生大米加上水置于窑内,关上窑门,两三个小时也能焖熟。冬天家里有个火炉,脏是脏一些,也麻烦一些,但它除了取暖,还能给我们带来口腹之欢。

  如今,待在暖气屋里,还真怀念家中的火炉,想起了它,身心就有了暖暖的感觉。

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