核桃，又名胡桃、羌桃，它的故乡在中东的伊朗，汉代张骞出使西域时将其带回了中国。现在中国是世界核桃生产第一大国，我们山西的核桃更是远近闻名。

　　核桃历来有“长寿果”的美誉，核桃仁既健脑益智，又补肾强身。其食用方法也有很多种，直接吃最为方便，做成核桃酥、核桃糕等食品，香甜可口。我最喜欢的吃法是用破壁机把它做成核桃露，浓香四溢，让人回味无穷。

　　然而，核桃的用途远不止于此。隋代开始，核桃就是文人墨客把玩的佳品。他们还常常将核桃置于案头，寓意着文思泉涌、学业有成。其文玩用途让核桃具有了艺术价值和收藏价值。

　　核桃还能入药，《本草纲目》记载：“食之令人能食，通润血脉，骨肉细腻。”核桃有补气养血、补肾健脾、乌发润肤、温肺润肠等多种功效。因此，核桃在古代就被视为一种珍贵的药材，被广泛应用于各种药方之中。

　　此外，核桃仁之间的木质隔膜也是中药材，叫做分心木，可以用来泡茶，有固肾的功效。核桃壳也是宝贝，用它泡水或煮水，有消肿止痛、补气等功效，对缓解疲劳、口腔炎、胃溃疡等有一定的调节作用。

　　小小的核桃，浑身都是宝。让我们好好珍惜这份大自然的馈赠吧！