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新鲜感拉动新消费

□宋鹏伟

  中秋佳节临近,太原的月饼消费市场一天比一天热闹。从食品加工企业到商场超市,再到烘焙蛋糕店和茶饮酒店,各相关业态纷纷涌入,在文化寓意、食材口味等方面不断推陈出新,以此迎合日益多元化、个性化的消费潮流,为市民的中秋消费提供更多“新鲜感”。(《太原晚报》9月18日)

  消费升级不必价格比过去更高,而是有了更多新追求——外形、口味、包装等,必须有新花样。同时,这也是一种消费理性——与其随波逐流地买点儿,不如把钱花在更在意的方面。

  在人们越来越重视健康的当下,“很甜”从卖点变成了缺点,促使人们拿起来吃还必须有新的理由——不一样。某种程度上说,这也是从“花更多钱”向“钱花得值”的转变,从单一的“性价比”转向多元的“体验感”。年轻人为乌龙奶茶波波月饼买单,不是因为它比传统五仁月饼更贵,而是它契合了自己对潮流口味的喜爱;家庭消费者青睐带有地域文化符号的礼盒,不是被高价裹挟,而是希望让节日礼物承载更多情感与文化内涵。从“为价格付费”到“为喜好买单”,从“随大流选择”到“个性化定制”,这种转变本质上是消费需求的升级,谁能够满足这种需求,谁就能够得到青睐。

  从国潮产品的崛起,到小众品牌的走红,再到“反向消费”的流行,充分说明一点:从物质满足转向精神愉悦,正是消费升级背后一条清晰的主线。找到情感共鸣的触点,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟,这也正是消费理性与市场活力共生共荣的例证。

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