太原晚报数字报-巧手蒸花馍增进邻里情

　　本报讯（记者周利芳文/摄）2月2日，长风社区新时代文明实践站组织辖区居民开展蒸花馍贺新春活动。居民们学做花馍，互送祝福，增进了邻里感情，为即将到来的马年春节增添了浓浓的年味。

　　活动开始前，社区工作人员和热心居民早已先将面团提前揉好、发酵。辖区居民与社区工作人员有序地分工协作，把发好的面团再次揉匀，然后进行搓、团、捻、擀、切、卷等十多道工序，再配合擀杖、剪子、勺子、梳子等工具定形，最后配上红枣、黑豆、红豆等辅料，制作出造型各异的花馍。

　　随后，大伙将花馍分批放入蒸锅，经过半个小时的等待，蓬松暄软、热气腾腾的花馍便蒸熟了。一笼笼造型各异的花馍，蒸出了浓浓的年味，也蒸出了满满的幸福感。