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秋天采制养生茶

刘琪瑞
  秋天,到田野山间郊游时,可动手采集、制作野花茶野果茶,在一饱口福的同时,还能养生保健,益寿延年,可谓“一举多得”。

  枸杞茶 深秋时节,枸杞一丛丛枝条上的叶子落尽了,只剩下串串鲜艳艳、晶亮亮的红果儿。这些野生枸杞果虽没有培植出来的枸杞果个儿大、品相好,可它们田野坡岭里生长,不经化肥农药污染,味儿纯正厚实。秋游时寻寻觅觅采集回来,冲洗干净,晾晒干爽,可趁鲜冲饮,也可晒制果干泡茶。枸杞果中医称“枸杞子”,性味甘平,具有养肝、滋肾、润肺等功效,常饮食可补肝肾真阴不足、解劳乏内热之苦,并能降糖、抗脂肪肝,提高人体免疫力。

  野菊茶 野菊花又名山菊花、路边黄、九月菊等,地边、坡岭、山间都有它们的足迹,从初秋可一直开到深秋、初冬。秋游时,随手采集一些,晒干或熏蒸可入茶,色泽金黄醒目,口味馨香微苦。野菊花入药,性味苦、辛、凉,具有清热解毒、疏风散热、散瘀明目、降血压等功效,常饮野菊茶可预防风寒感冒、降低治疗高血压,对肝炎、痢疾、痈疖疗疮等也有明显效果。此外,还可用野菊干花填充枕头,经常使用有健脑明目、预防失眠的作用。

  山枣茶 山枣又名小酸枣、山枣、棘、葛针棵子,为灌木或小乔木。深秋时节,山枣树结出一串串红艳艳的枣子,果肉稀少,圆而硬的果核占了多半,味儿酸不唧唧的。这些没多少人理会的野山枣却是好东西,其营养价值和药用价值都很高,中医典籍《神农本草经》很早就有记载,说它可“安五脏,轻身延年”,具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用,医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等症。到山上郊游时,戴上手套,采集一两袋回来,洗净晾干,可煮茶可泡茶,茶色嫣红暖心,看着让人舒惬,若嫌味道太酸,可加点枣花蜜饮用,其风味独特,比其他果茶更令人品之不尽。

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