学茶知礼

　　“在茶艺课上，老师教我们茶的正确‘打开’方式。”因为两人的母亲是朋友，17岁的蒋钰秀和喜欢打篮球的小学生冀泉翰被家人“凑”到了一个茶艺班。开课前，国家级茶艺师梁生丽为两人倒了一杯茶解渴，没想到他们同时脱口而出，“这茶真好喝！”“等你们学好了，也能泡得一样好。”梁生丽的话点燃了孩子们的兴趣。

　　学习茶道，第一堂课不讲如何泡茶，而是从学习基本茶礼开始。

　　“茶道在我国有数千年的历史，而且在不断发展过程中，形成了一整套规矩礼仪。因为茶道讲究清幽，所以我们泡茶的场所要安静，着装也要朴素整洁，才能品出茶的意趣……”7月18日，在茶艺课现场，伴随着悠扬的古曲，梁生丽娓娓道来，原本有些跳脱的两人“肉眼可见”变得安静下来，双手叠放在茶台上，挺胸收腹，端正了坐姿。

　　泡茶开始前，老师介绍需要用到的茶具，并演示了泡茶的步骤。温壶、投茶、闻香、洗茶、泡茶、分茶、奉茶、品茶……身穿浅绿茶服的梁生丽每个步骤都透着淡然优雅。

　　“斟茶时，应以七分满为宜；品字三个口，所以一杯茶需要分三口品尝。”老师一边演示，一边讲解茶礼，也吸引着两人跃跃欲试。“如果是奉茶给长辈，我们要双手连杯托一起捧起，送到长辈面前，并行请茶礼。”“注意要四指并拢，拇指贴合，微微弯曲，向上呈15度，表示收摄内敛，谦恭礼敬。”短短两个小时里，梁生丽不断纠正孩子们的手势，两个孩子也学得分外认真，感受着“慢下来，静下来”的惬意。

　　品茗润心

　　与小蒋和小冀新手上路不同，10岁的依娜算是梁生丽的老学员。依娜正全神贯注地冲一壶茶，一招一式已经有了几分样子。清水淙淙入杯，瞬间茶香四溢……亲手泡的这杯茶，依娜双手捧给了母亲王女士，“妈妈，您辛苦啦！”鼻端茶香萦绕，王女士的心被这茶浸润得暖暖的。

　　“你不知道，当孩子跟我说‘妈妈，我爱你’时，我的眼泪都要下来了。”王女士偷偷和梁生丽分享着自己的感受。而小依娜的变化也让梁生丽吃惊。

　　原来，依娜在一所以国学为特色的寄宿小学读书，从小就特别懂事。看到父母工作辛苦，周末回到家，依娜总是默默帮妈妈分担家务。王女士却心疼女儿过早“懂事”，不仅性格变得内向，也少了同龄人与父母的亲昵和撒娇。为了让女儿多接触一些传统文化，王女士便送依娜跟老师学习茶道，没想到竟有意外收获。依娜的一手泡茶技艺，在学校的展示活动中，赢得了同学们的赞叹，性格也开朗了许多。泡茶时沉静内敛，是个“小淑女”，对别的小伙伴也照顾有加，在面对父母时，终于有了孩子的样子，常常给父母泡杯茶，用自己的方式表达对父母长辈的感恩。

　　采访中，记者了解到，大多数送孩子学茶艺的家长，对传统茶文化都有一定的了解和认同。一位家长告诉记者，“比起英语、乐器等兴趣班，‘茶艺’显得很冷门，这恰巧是每个家庭里比较缺少的部分，拿我家孩子来说，她学习茶艺，明白了茶与为人的道理，她还对我说，茶水是不能掺杂任何杂质的，做人也需要纯纯净净。”

　　“茶艺是一种动静结合、融多种知识体系的综合艺术，不仅能让孩子学会安静与专注，也可以培养提高孩子的动手实践能力。”梁生丽表示，对于少儿茶艺的教授，他们讲究的是习茶之前先明理，所以会将传统国学知识穿插到课堂中去，让孩子们先明白礼与德。再教授泡茶手法技巧，然后，带大家尝不同茶的味道，说出自己的体会。这个过程中，孩子们会根据自己的个性，找到不同的兴趣点，如经典诵读、服饰搭配、茶叶冲泡等。如果父母能带着孩子一道泡茶、喝茶，与孩子一起阅读、聊天，在这种氛围中，孩子与父母皆能获益。  

　　记者 魏薇 文/摄